这道菜很是家常,里脊肉的营养和口感也无需多言。只是因为近来气温忽降,总想吃点有热量提口味的菜,正好今天买的一块里脊肉很不错,就记录一下吧。
1.里脊肉要切薄片,刀斜着片得薄一点才好。
2.腌制2小时,调料都先放进去了,所以炒制时,基本不用加盐,胃口重的亲可以自己品尝一下酌情添加少许盐和胡椒粉。
3.材料要事先都切好,大油大火爆炒,不停翻动。