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青椒里脊丝
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猪里脊肉很嫩，蛋白质丰富，脂肪很少，而且容易被人体吸收。青椒含有辣椒素，能够增加食欲、帮助消化，富含维生素c。这道菜是我家的家常菜，烹制起来很省时。

时间:10分钟内
食材
里脊 200g
青椒 150g
油 适量
盐 适量
姜蓉 适量
五香粉 适量
葱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    青椒洗净切丝
  • 步骤 2/11
    里脊肉切细丝，加黄酒和淀粉抓匀
  • 步骤 3/11
    葱切碎
  • 步骤 4/11
    锅中放底油，放里脊肉，小火溜八分熟，盛出
  • 步骤 5/11
    用锅中余油炒青椒丝
  • 步骤 6/11
    加入姜蓉
  • 步骤 7/11
    加五香粉，大火爆炒
  • 步骤 8/11
    加入里脊丝
  • 步骤 9/11
    加盐
  • 步骤 10/11
    加鸡精
  • 步骤 11/11
    撒葱花，出锅
小贴士

青椒要急火快炒，不要炒制时间过长，以免维生素c损失过多。

发布于 2024-06-04
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