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青椒里脊丝
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猪里脊肉很嫩,蛋白质丰富,脂肪很少,而且容易被人体吸收。青椒含有辣椒素,能够增加食欲、帮助消化,富含维生素c。这道菜是我家的家常菜,烹制起来很省时。

时间:10分钟内
食材
里脊 200g
青椒 150g
适量
适量
姜蓉 适量
五香粉 适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    青椒洗净切丝
  • 步骤 2/11
    里脊肉切细丝,加黄酒和淀粉抓匀
  • 步骤 3/11
    葱切碎
  • 步骤 4/11
    锅中放底油,放里脊肉,小火溜八分熟,盛出
  • 步骤 5/11
    用锅中余油炒青椒丝
  • 步骤 6/11
    加入姜蓉
  • 步骤 7/11
    加五香粉,大火爆炒
  • 步骤 8/11
    加入里脊丝
  • 步骤 9/11
    加盐
  • 步骤 10/11
    加鸡精
  • 步骤 11/11
    撒葱花,出锅
小贴士

青椒要急火快炒,不要炒制时间过长,以免维生素c损失过多。

发布于 2024-06-04
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