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泡椒里脊金针菇
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白衣影眠梦笑香

易妈本想做水煮里脊肉的，但是想着易爸不喜欢，于是就做了这个炒菜，然后放了一点点泡椒，这样里脊肉和金针菇的口感会比较好。

时间:10-30分钟
食材
里脊 300g
金针菇 400g
油 适量
盐 适量
醋 适量
白砂糖 适量
料酒 适量
生姜 适量
泡椒 适量
水 适量
葱花 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    先把金针菇放水池里洗干净
  • 步骤 2/10
    洗干净的金针菇控水备用
  • 步骤 3/10
    把里脊肉洗干净，里脊肉买的现成的，但是易妈觉得还是有点脏，于是易爸就帮忙洗了一下
  • 步骤 4/10
    洗干净的里脊肉，备用
  • 步骤 5/10
    这道菜的辅料：泡椒，易妈在这里用了4颗，怕放多了太辣
  • 步骤 6/10
    把生姜洗干净，然后切成丝，然后洗一些香葱，然后切成葱花，备用
  • 步骤 7/10
    锅里放油，然后把生姜放入油锅中
  • 步骤 8/10
    把金针菇倒入锅中，翻炒至出水，放4颗泡椒，然后放适量盐，料酒，醋，白砂糖和水
  • 步骤 9/10
    待煮开之后放入里脊肉，待再次煮开即可关火（里脊肉烫一下就熟了）
  • 步骤 10/10
    把菜装盘，然后撒上适量葱花即可
小贴士

里脊肉放入之后煮开即可关火，不可煮时间过长，过长里脊肉就老了

发布于 2022-05-23
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