宴客大菜糯米鸭
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拙脊斜硕踪
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配着饼吃就是烧卖，好吃。
烹饪步骤
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步骤 1/6
糯米，干蘑菇，木耳足量水泡发2-10小时，最好过夜。 -
步骤 2/6
鸭子去掉内脏鸭头切块。
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步骤 3/6
把鸭子和上所有的调料，腌制过夜。
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步骤 4/6
甜醪糟是里面重要的一步，不能省。腌制好以后用平底锅把带皮鸭肉那面煎一下。
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步骤 5/6
煎好以后把泡好的糯米和香菇与鸭子拌在一起。
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步骤 6/6
容器放进荷叶，放上拌好的材料，盖盖子，蒸两个半小时即好。
小贴士
用来做烧卖的料也可以，好吃。
发布于 2018-12-27
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