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糯米鸭蛋子糕
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不负红艳

糯米鸭蛋子糕，属于一款江西的特色小吃。

糯米鸭蛋糕并不像米饭、面条等家常便饭，随时随地就可以吃到。一般来说只有家里有喜事的时候，比如进新房、新人结婚的时候才会邀请村里的妇女们帮着做上许多，用来招待客人；另一种情况，就是过年时节，家人团聚，勤劳的人家也会蒸上一些，一来图个喜庆，二来添些吃食。

食材
糯米 适量
鸭蛋 适量
姜蒜等调料 适量
肉末 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    蒸糯米
  • 步骤 2/5
    加入肉末、鸭蛋、姜蒜等拌均
  • 步骤 3/5
    压成饼状
  • 步骤 4/5
    再蒸
  • 步骤 5/5
    配上调粒即可食用
发布于 2019-02-15
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