jxcaipu logo
糯米小蛋糕
1.4万 热度 162 收藏
无光盲途那

中秋节做冰皮月饼，剩下不少糯米粉，快要过年了，做了点汤圆，还剩下一点。那天在网上看到有用糯米做蛋糕的，就查了方子来试一试，味道还可以呢。加了糯米粉以后，蛋糕那浓郁的米香味，飘散在屋子里，很温暖，很幸福的感觉。不是说甜食很容易使人快乐吗？这话看来不假。

食材
酸奶 40g
糖 40g
糯米粉 120g
鸡蛋 3个
油 20g
泡打粉 3g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    鸡蛋打在碗里。
  • 步骤 2/10
    加糖拌匀。
  • 步骤 3/10
    用打蛋器高速档打发。
  • 步骤 4/10
    糯米粉和泡打粉过筛。
  • 步骤 5/10
    倒入蛋液翻拌均匀。
  • 步骤 6/10
    酸奶和油混合。
  • 步骤 7/10
    放入少许面糊拌匀。
  • 步骤 8/10
    倒回面糊里翻拌均匀。
  • 步骤 9/10
    装入模具8分满，入预热好的烤箱160度30分钟。
  • 步骤 10/10
    烤好取出晾凉。
小贴士

佳宁心得：

1、家里没有牛奶了，我用的是酸奶，不喜欢还是可以换成牛奶。

2、全蛋不太容易打发，可以放在温水里，隔水加热，这样快一点。

发布于 2023-06-30
155
相关菜谱
写评论