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果酱糯米小蛋糕
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successor坚强

最近好像很流行一种糯米蛋糕，出于好奇还是做来试试，也没找到现成的方子，翻到以前做蛋糕的方子稍加改动。因为不知道味道怎么样就少做了几个。没想到出炉后味道很是不错，软软糯糯的很好吃。

食材
糯米粉 80克
鸡蛋 2个
白糖 20克
玉米油 35克
泡打粉 4克
苏打粉 1克
奶粉 5克
桑葚果酱 120克
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备好所有材料。
  • 步骤 2/11
    鸡蛋打入玻璃盆中，加入白糖搅拌均匀。
  • 步骤 3/11
    加入玉米油，搅拌均匀。
  • 步骤 4/11
    加入果酱，搅拌均匀。
  • 步骤 5/11
    湿性材料就做好了。
  • 步骤 6/11
    提前将糯米粉，奶粉，泡打粉，苏打粉混合均匀。筛入粉类混合物。
  • 步骤 7/11
    搅拌均匀。
  • 步骤 8/11
    倒入玛芬杯，八分满即可。
  • 步骤 9/11
    放入提前预热好的烤箱。160度中层25分钟左右。
  • 步骤 10/11
    烤好后用牙签插进去，如果牙签上没有残留面糊，就可以出炉了。
  • 步骤 11/11
    内部组织很湿润，开动咯。
小贴士

果酱可换成自己喜欢的果酱。这个用量做了四个中等的玛芬杯，嫌少的话可以加大用量。

发布于 2022-06-29
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