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荠菜糯米团
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聪明quarterly

荠菜为十字花科植物，是一种人们喜爱的可食用野菜，遍布全世界。其营养价值很高，食用方法多种多样。荠菜的食疗功效：荠菜味甘，性平，凉，入肝、肺、脾经；具有和脾，清热，利水，消肿，平肝，止血，明目的功效

江苏人最喜欢做糯米团，几乎每个月家里都会做各种馅的团子，讲两者结合起来就是好吃的荠菜糯米团

食材
猪肉 适量
荠菜 适量
糯米粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    猪肉剁成肉馅，荠菜切碎，多少可以根据偏荤偏瘦的喜好调整比例，另外加了胡萝卜粒和虾皮
  • 步骤 2/3
    将糯米用开水一点点搓成团，将糯米团搓成长条，切成多个小块，取一块按一个方向搓成碗状，将馅料放入，继续搓圆
  • 步骤 3/3
发布于 2018-12-30
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