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芝麻糯米团
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欣怡foresee

在德国待两天,临走前冰箱里还剩下一些食材,得赶紧做了,不然我怕回来坏掉了!这道芝麻糯米团就是用剩下的肉馅做好的,其实也很好吃!外面裹着一层金黄的芝麻,里面夹着一些黏黏的糯米~~一口咬下去,肉香、糯米、芝麻溢满唇齿间。

食材
猪肉末 200g
糯米 20g
适量
芝麻 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    糯米提前用水泡3小时左右。
  • 步骤 2/10
    肉馅准备好(我的肉馅是剩下的,没有的可以准备新的更好)。
  • 步骤 3/10
    取适量肉馅在手上。
  • 步骤 4/10
    压平,然后取少许糯米放在肉馅上,用肉馅包住糯米。
  • 步骤 5/10
    用勺子或其他用具和手一起把肉馅加工成肉团子。
  • 步骤 6/10
    都加工好的团子放进蒸盘。
  • 步骤 7/10
    上汽后蒸20分钟。
  • 步骤 8/10
    蒸好的团子取出,去掉汤汁。
  • 步骤 9/10
    取适量芝麻,将丸子外表裹住一层芝麻。
  • 步骤 10/10
    建议放油锅里炸一下,我家没有炸东西的条件,因此我是将丸子煎熟滴(凉油下锅煎)~~个人认为效果应该是炸一下好。
小贴士

1. 肉馅随心所欲添加调料。肉馅要充分搅打上劲,否则包不住。

2. 糯米之前泡了100g,其实采用了一点,所以不用泡太多。

3. 有炸锅的用油炸一下包好芝麻的丸子,成品的效果会更理想。

发布于 2024-05-14
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