jxcaipu logo
芝麻糯米团
1.5万 热度 142 收藏
欣怡foresee

在德国待两天，临走前冰箱里还剩下一些食材，得赶紧做了，不然我怕回来坏掉了！这道芝麻糯米团就是用剩下的肉馅做好的，其实也很好吃！外面裹着一层金黄的芝麻，里面夹着一些黏黏的糯米~~一口咬下去，肉香、糯米、芝麻溢满唇齿间。

食材
猪肉末 200g
糯米 20g
油 适量
芝麻 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    糯米提前用水泡3小时左右。
  • 步骤 2/10
    肉馅准备好（我的肉馅是剩下的，没有的可以准备新的更好）。
  • 步骤 3/10
    取适量肉馅在手上。
  • 步骤 4/10
    压平，然后取少许糯米放在肉馅上，用肉馅包住糯米。
  • 步骤 5/10
    用勺子或其他用具和手一起把肉馅加工成肉团子。
  • 步骤 6/10
    都加工好的团子放进蒸盘。
  • 步骤 7/10
    上汽后蒸20分钟。
  • 步骤 8/10
    蒸好的团子取出，去掉汤汁。
  • 步骤 9/10
    取适量芝麻，将丸子外表裹住一层芝麻。
  • 步骤 10/10
    建议放油锅里炸一下，我家没有炸东西的条件，因此我是将丸子煎熟滴（凉油下锅煎）~~个人认为效果应该是炸一下好。
小贴士

1. 肉馅随心所欲添加调料。肉馅要充分搅打上劲，否则包不住。

2. 糯米之前泡了100g，其实采用了一点，所以不用泡太多。

3. 有炸锅的用油炸一下包好芝麻的丸子，成品的效果会更理想。

发布于 2024-05-14
275
相关菜谱
写评论