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蔓越莓芝麻糯米饼
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杨桃

蔓越莓芝麻糯米饼,软糯香甜,做法简单

时间:10-30分钟
食材
糯米粉 300g
蔓越莓 70g
白芝麻 50g
椰蓉 50g
绵白糖 60g
黄油 50g
老面肥 150g
油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    糯米粉400g，老面肥150g和成发面团，（我误以为糯米粉是中筋面粉，等和面的时候就感觉不对劲）只好这么错下去了。
  • 步骤 2/9
    馅料；白芝麻、蔓越莓、白糖、椰蓉
  • 步骤 3/9
    再放点黄油作为黏合剂吧
  • 步骤 4/9
    用手搓匀呈颗粒状
  • 步骤 5/9
    将剂子放手中拍成圆形的包子皮，放上馅料
  • 步骤 6/9
    包成包子形状
  • 步骤 7/9
    取一个包好的包子拍成圆饼，在芝麻盘里沾上芝麻
  • 步骤 8/9
    两面都沾上芝麻
  • 步骤 9/9
    将糯米饼放在电饼铛里烙熟即可取出
小贴士

1、因为是做红豆沙糯米饼剩下的面团，就把冰箱里剩下的几样食材归拢到一起做了为馅料，味道也很好改良版的糯米饼。

2、也没有吃出来是发面的味道，掺入了老面肥糯米粉还是有粘度的

3、沾芝麻的时候可以把手指并拢放在饼上粘起来，在放在盛芝麻的盘子里沾满芝麻，在翻过来沾另一面。

发布于 2020-03-24
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