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黑芝麻糯米团
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好帅

这是一道甜品小吃，有点类似于元宵，但是这个没有馅，成品里面是空心的。做法并不复杂，简单好学。家里来了客人，宴席上来一盘“黑芝麻糯米团”，肯定会受到欢迎。

时间:10分钟内
食材
糯米粉 100g
油 适量
白糖 适量
黑芝麻 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    主辅料： 糯米粉、白糖、黑芝麻
  • 步骤 2/12
    白糖放入盆中，用热水将其溶化。
  • 步骤 3/12
    放入糯米粉。
  • 步骤 4/12
    和成柔软的面团。
  • 步骤 5/12
    取一块面团，团圆。
  • 步骤 6/12
    沾匀一层黑芝麻。
  • 步骤 7/12
    做完的样子。
  • 步骤 8/12
    依次做完。我做的不均匀，所以不太好看。
  • 步骤 9/12
    锅中热油，4—5成热，放入黑芝麻团。
  • 步骤 10/12
    文火慢炸，边炸边按，每按一次黑芝麻团都会膨胀。
  • 步骤 11/12
    膨胀到原来的3倍大左右即可。
  • 步骤 12/12
    出锅装盘，即可上桌。
小贴士

1、要想好看，可以选用白芝麻，个头大小要均匀。

2、按扁即可，不要按破。最后的成品里面应该是空心的。

发布于 2022-06-17
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