泡菜糯米丸子
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汤圆多数包入各种馅料搓成圆圆的糯米团子，食尚喜欢吃没有馅料的汤圆，汤料可以搭配丰富一些，嚼起来韧劲十足，辣白菜开胃可口，刚好可以减轻糯米粉的饱腹感。
时间:10分钟内
烹饪步骤
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步骤 1/6
盆中糯米粉调入适量清水，拌成能成团的糯米粉 -
步骤 2/6
辣白菜切碎
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步骤 3/6
烧开适量清水，倒入辣白菜煮开
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步骤 4/6
糯米粉多揉几遍，口感更筋道
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步骤 5/6
搓成小小个的糯米团子
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步骤 6/6
放入汤锅中煮至浮起来，调入盐、鸡粉拌匀即可
小贴士
我用的糯米粉是老家亲戚送的，有少许颗粒状，所以要过筛一遍，如包装好的糯米粉比较细腻，不用过筛直接使用。因没有馅料，汤汁则要调入盐和其它调料来提味。
发布于 2020-08-03
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