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栗子焖鸭
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惠萧山情人

栗子鸡，很好吃；栗子鸭，也很赞哦！

栗子盛产的时候买了不少，放在冰箱随吃随取，十分方便，这次用来焖鸭，味道也很好，赞啊！

用汁捞饭很不错哦~

食材
鸭肉 500g
栗子 150g
油 适量
盐 适量
姜 适量
生抽 适量
老抽 适量
糖 适量
生粉 适量
葱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    鸭肉处理干净，沥干水份；加入姜片，油，盐，生抽，生粉，白糖等稍腌一会备用；
  • 步骤 2/4
    热油锅，下鸭块翻炒出油，收干一点水份后加入老抽翻炒匀；加入去了皮和壳栗子一起炒匀；
  • 步骤 3/4
    加入适量水煮开，并加入冰糖一小块；煮开后转小火焖约半小时左右；
  • 步骤 4/4
    最后大火收汁，撒上香菜或者葱花即可上锅.
小贴士

栗子去壳后可以用开水煮一会，这样就很好去皮了~！

发布于 2018-07-31
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