Name: 仔姜鸭子
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 鸭肉 适量; 新鲜仔姜 适量; 花椒 适量; 盐 适量; 豆瓣酱 适量; 蒜 适量; 青椒 适量; 味精/鸡精 适量; 泡椒 适量

仔姜鸭子

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一只皮d

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食材

鸭肉适量

新鲜仔姜适量

花椒适量

盐适量

豆瓣酱适量

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烹饪步骤

步骤 1/5

泡椒剁碎，姜切丝，青椒切片，蒜切片。
步骤 2/5

锅内不放油，把鸭肉放进去煸干水分，装盘待用。如果鸭子肥的话，可以煸出很多油，下一步就可以不放油了。
步骤 3/5

锅内放油，七八成热的时候放入花椒、蒜、泡椒，豆瓣酱炒香，倒入鸭肉，大火炒制。
步骤 4/5

最后放入姜丝和青椒。
步骤 5/5

放入盐和味精起锅。

发布于 2018-06-26

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