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张亮追妻神器----水煮牛肉
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沈押韵的悲伤

这不是该是未来那个他做来追求我的么?我真是不给自己一点活路啊!继续学做菜!!川菜不难~

食材
牛肉 看你多大胃口
生菜 超美味,脆脆的,也容易入味
洋葱 属于消灭厨余
老姜 适量
蒜瓣 3
适量
花椒 适量
老干妈 宅男女神
豆瓣酱 适量
干辣椒 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    还消灭了厨余金针菇,我不喜欢这个口感!过~牛肉用玉米淀粉,料酒,少量酱油,少许盐,少许蛋清姜末调味,冰箱里冷藏(看很多推荐2小时)我一般切好很多牛肉片分装冷冻,想吃比较方便,不知道为什么,冷冻过的牛肉都很嫩,不知道是方法还是手艺!,我就等了二十多分钟做了,入围效果可能不及…
  • 步骤 2/4
    生菜码放在碗底
  • 步骤 3/4
    热油,下洋葱,姜片少许蒜末爆炒。加豆瓣酱,老干妈炒出味!盐和酱油根据口感自己斟酌。加水煮开,水开后把腌好的肉片快速依次放入锅中搅开!最多几十秒,看肉变色关火倒入碗中!
  • 步骤 4/4
    肉片码放整齐凹造型,上面撒上蒜末,葱花,干辣椒,一锅热热的辣油淋上去呲呲直想!肉叫一个嫩啊!!!
发布于 2018-12-06
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