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鸡腿肉蔬菜沙拉
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飞霜鱼传尺愫

如何做到美食与身材两不误～ 说到今天健身食谱，奶奶选了营养值担当鹰嘴豆来拌沙拉，配上鸡肉和蔬菜，口感均衡。并且用油醋汁代替传统沙拉酱，好吃低卡！

食材
鸡腿肉 100g
鹰嘴豆 100g
各类蔬菜 适量
橄榄油 3大勺
意大利黑醋 1大勺
黑胡椒碎 一勺
蜂蜜 一勺
盐 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    鹰嘴豆浸泡12小时以上，加盐煮15分钟，捞出沥干备用。
  • 步骤 2/6
    鸡腿肉加盐、胡椒粉、料酒，腌入味，放在一起备用。
  • 步骤 3/6
    将蔬菜洗好撕碎，控干水分。
  • 步骤 4/6
    橄榄油、意大利黑醋、黑胡椒碎、蜂蜜、盐调成油醋汁，装入瓶子里，用力摇匀使其乳化可根据个人口味微调调料比例。
  • 步骤 5/6
    热锅凉油，将腌好的鸡腿肉煎熟，切条。
  • 步骤 6/6
    鹰嘴豆、鸡腿肉、蔬菜放入大碗，淋上油醋汁拌匀，装盘。
发布于 2018-09-22
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