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鸡腿炖土豆超级快手菜
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cape爱看书

非常简单，下饭，我家那位最爱之一

食材
鸡腿 4个
土豆 1个大个子的
胡萝卜 1个，不喜欢就不加
料酒，生抽，老抽，五香粉，胡椒粉，糖，盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    把鸡腿洗干净，用厨房纸吸走水份，在鸡腿上拿刀划几下方便入味儿
  • 步骤 2/3
    锅中到油，小火，把鸡腿放入锅中煎，两面金黄就OK啦，土豆胡萝卜切块倒入锅中，翻炒一下，火开到正常大小
  • 步骤 3/3
    倒入料酒，生抽，老抽，五香粉胡椒粉，糖，翻炒，这个量全凭自己喜好和经验，中餐这方面还是比较随意，不像烘培类要求精确，然后加入热水和所有食材齐平，大火烧开转中火炖25分钟左右，出锅前根据口味选择是否在加点盐。
小贴士

配上大米饭真是无与伦比！

发布于 2018-11-16
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