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香嫩焖鸡翅
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蛋挞

生日时.

卷毛送了我一个塔吉锅..

第一反应就是.

我要做鸡翅.我要做煲仔饭...

因为收到的包裹太多了.

没及时拆.

卷毛说：

罚伱弄个菜谱出来..～

啊哈..

塔吉锅做鸡翅超嫩的好不好...！

关键是无需放啥油..！

食材
鸡中翅 12个
洋葱 半个
口蘑 适量
胡萝卜 大半根
大蒜 5-6瓣
小米辣 适量
生姜 一小块
葱花 少许
辣椒粉 一小勺
白胡椒粉 一小勺
生抽 一汤勺
啤酒或料酒 二汤勺或一汤勺
白糖或酒酿汁 一小勺或一汤勺
盐 少许
啤酒 一汤勺
老抽 一小勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    鸡翅里侧滑几刀.按腌渍鸡翅的调料混合均匀.冰箱冷藏2小时以上.最好是过夜.
  • 步骤 2/10
    口蘑洗净.洋葱.胡萝卜.大蒜.生姜.小米椒切好.
  • 步骤 3/10
    调料汁混合均匀.
  • 步骤 4/10
    塔吉锅内刷一层薄油.我的刷子临时找不到了.我直接倒了一点油..没错.我就是这么的随心所欲.凸^-^凸
  • 步骤 5/10
    把小米辣.大蒜.生姜放下去爆香.
  • 步骤 6/10
    洋葱.胡萝卜.口蘑放下去翻炒..
  • 步骤 7/10
    把鸡翅摆上..
  • 步骤 8/10
    淋上调料汁..
  • 步骤 9/10
    盖上锅盖大火焖10分钟..关火后..再焖几分钟打开锅盖.
  • 步骤 10/10
    撒葱花和辣椒碎..黑芝麻！
小贴士

下面的菜..

可以根据自己喜好的放...

要放水份稍大一些的！

洋葱不可少！

再就是那个腌鸡翅和调料汁.

是可以一次调出来.

分二份.一个腌渍.一个后用.

只是我嫌用老抽腌渍后的颜色不好看.

就分开了...！

这个如果喜欢吃辣的.

可以用小米辣的..

不过伱放不放.我都可以吃..

不吃白不吃..～！╮(￣▽￣"")╭

发布于 2018-09-22
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