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香蘑焖鸡翅
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榛蘑可以用黄蘑或香菇代替,小鸡炖蘑菇也是这个做法。拌饭吃哈哈,赞!
时间:10-30分钟
食材
鸡翅根
400g
榛蘑
30g
酱油
1勺
料酒
1勺
白糖
1勺
蚝油
1/2勺
丁香
2颗
桂皮
1个
八角
1个
食用油
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/7
鸡翅根差不多10个左右。加入1汤匙酱油和料酒腌半小时。
步骤 2/7
黄蘑或榛蘑反复洗几遍,开水焯几分钟,沥水,不然会有沙子影响口感。
步骤 3/7
两粒丁香、八角、桂皮,放入锅中,倒油,待香气出来后夹出香料。
步骤 4/7
依个人口味可以再加入大蒜。
步骤 5/7
放入鸡翅根翻炒片刻,再放入榛蘑继续炒。
步骤 6/7
加入糖、蚝油,翻炒。加入没过翅根的开水,盖盖焖40分钟,中火。
步骤 7/7
哪筷子扎下,很容易扎穿翅根即可出锅,依个人口味加入盐或鸡精调味收汁。
小贴士
炸鲜蘑粘番茄酱
发布于 2018-09-14
158
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