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香菇焖鸡翅
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负能量阿宁

说道鸡翅，是众人都爱超级百搭的食材，无论蒸炒煎炸都非常好吃。今天我用香菇来烹饪，鸡翅被浓郁的香菇味道浸染包裹着，配上一碗米饭别提多美了~

时间:10-30分钟
食材
鸡翅 8个
香菇 15个
姜片 3片
大葱 5克
料酒 1勺
八角 2个
生抽 1大勺
老抽 1小勺
白糖 1小勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    鸡翅洗净剁成小块
  • 步骤 2/8
    香菇提前泡发好
  • 步骤 3/8
    姜片，八角，大葱段备好即为爆锅料
  • 步骤 4/8
    起锅加入鸡翅，煎炒一会
  • 步骤 5/8
    加入爆锅料炒出香味
  • 步骤 6/8
    加入料酒，生抽，老抽翻炒上色
  • 步骤 7/8
    加入开水，香菇，转小火将鸡翅炖熟
  • 步骤 8/8
    开盖加入白糖，稍加收汁即可
小贴士

鸡翅也可以不用剁小块，个人感觉剁成小块会更入味。

发布于 2024-02-03
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