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生煎牛肋排
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殷素素outlet

想尝试一下非腌制牛排

食材
肋排500 克
海盐 适量
腌制酱(按自己口味调制) 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    牛肋排化冻至室温
  • 步骤 2/6
    海盐腌制
  • 步骤 3/6
    加自制酱料腌制30分钟左右(黑椒+生抽少许)
  • 步骤 4/6
    大火加热牛排锅，再放入牛肋排。建议先放入肥肉多的牛排，借牛油煎制
  • 步骤 5/6
    不熄火分批加入新的牛肋排
  • 步骤 6/6
    成品较一开始会膨胀，所以一开始的盘子有一点盛不下了！
小贴士

1、腌制酱可以按照自己的口味调整。

2、牛排完成后，放置2～3分钟；让汁水回流到牛肉中

发布于 2018-10-04
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