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抹茶豆腐千层蛋糕(豆腐奶油霜)
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沙辆页透老

抹茶豆腐千层蛋糕,来自youtube作者肥丁手工坊。这个千层蛋糕的特别之处就是豆腐奶油霜,没有用到一滴淡奶油和一点黄油,很神奇吧!具体操作步骤看视频,我就不描述了。顺便说一下豆腐奶油霜可以做到挤花的程度,减少豆腐水分和增加某些材料的比例就可以实现。

食材
木棉豆腐 550克
60克
枫糖浆 60毫升
1/8小勺
寒天粉 1又1/2小勺
清水 250毫升
无味油 2大勺
抹茶粉 15克
中筋面粉 180克
底筋面粉 180克
无糖豆浆 1500毫升
烹饪步骤
  • 步骤 1/2
    操作步骤看视频!
  • 步骤 2/2
    操作步骤看视频!
小贴士

操作步骤看视频!

发布于 2018-06-03
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