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红红火火红丝绒玛德琳
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没什么过不去

今天是大年初五，给大家拜个年，拖延症的我终于做了红丝绒玛德琳。这个方子是我自己琢磨的，请勿随意转载盗取，谢谢合作。模具是千代田的。

食材
鸡蛋 1个
糖 40克
红丝绒 1/2大勺（7.5ml）
牛奶 20克
低筋面粉 60克
泡打粉 2克
黄油（融化） 60克
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    鸡蛋里加入糖，用蛋抽打散，继续搅打均匀至颜色变浅。
  • 步骤 2/7
    加入红丝绒，继续搅打均匀。
  • 步骤 3/7
    加入牛奶，继续搅打均匀。
  • 步骤 4/7
    将低筋面粉过筛和泡打粉以后加入，继续搅拌均匀。
  • 步骤 5/7
    将黄油加热融化，放凉后倒入面糊里，继续搅拌均匀。
  • 步骤 6/7
    将混合好的面糊放入冰箱冷藏一小时，拿出来挤在玛德琳模具上，放入预热好的烤箱中，190度烤12分钟。
  • 步骤 7/7
    备注：红丝绒用的是这个，品牌Lorann。
小贴士

1.玛德琳模具如果不是不粘的，需要提前涂油撒粉。

2.烤箱温度和时间可以根据自己的烤箱习惯调整。

发布于 2019-01-15
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