jxcaipu logo
春天里的磅蛋糕—开心果酱磅蛋糕
10.2万 热度 47 收藏
梦如南筏痴珍

一直觉得抹茶做成甜点不是那么喜欢

但是春天来了又想装nun

所以就用开心果酱来代替咯

成品做兔子家磅蛋糕模具一个

食材
黄油 80g
开心果酱 15g
细砂糖 80g
低粉 100g
鸡蛋 2只
泡打粉 2g
糖水部分 适量
砂糖 5g
10g
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备工作黄油恢复室温,模具做防粘处理(喷油或者垫纸)
  • 步骤 2/7
    搅拌盆中放入软化的黄油,用打蛋器打发,分两次加入白砂糖,充分打发至黄油体积变大,颜色变浅发白(5min左右)
  • 步骤 3/7
    鸡蛋打散,分4-5次加入黄油中,每次充分混合后再加下一次,至完全融合
  • 步骤 4/7
    再将开心果酱加入黄油中,搅拌均匀。
  • 步骤 5/7
    筛入低粉、泡打粉混合物。 翻拌均匀
  • 步骤 6/7
    将拌好的面糊倒入模具,用刮刀抹平。再桌上轻震几次。
  • 步骤 7/7
    放入预热好175度的烤箱中,烤35-40min(时间根据自己烤箱调节)。用竹签插入看看是否烤熟。取出后趁热刷上糖水。保鲜膜包住放冰箱保存
小贴士

菜谱图上就是烤箱温度高了,我用了180度烤的,结果皮有点厚。用170-175就差不多了。

发布于 2019-01-11
相关菜谱
写评论