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春天里的芭比娃娃蛋糕
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小文留

粉色似乎与春天很搭配，在这样春意盎然的日子里，外面的嬉闹的孩子们让人心情已然变得与众不同，喜欢这个春意浓浓的日子。芭比娃娃是跟风而作，第一次作品，考验的是裱花能力，可惜我的功夫还不到家，简单的戚风蛋糕，加淡奶油，就变得与众不同！

时间:1-2小时
食材
戚风蛋糕 2个
淡奶油 500g
糖 50g
装饰用银珠 适量
芭比娃娃 1个
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    首先是准备2个6寸戚风的材料
  • 步骤 2/9
    蛋白加糖打到干性发泡
  • 步骤 3/9
    蛋黄加糖，牛奶以及油搅拌均匀后加入低筋面粉
  • 步骤 4/9
    蛋白糊和蛋黄糊搅拌均匀，进烤箱150度烤一个小时
  • 步骤 5/9
    戚风准备好后，倒扣凉透
  • 步骤 6/9
    芭比娃娃用保鲜膜包好，插入2个叠加的蛋糕胚中
  • 步骤 7/9
    在蛋糕外面抹奶油，抹成裙子状
  • 步骤 8/9
    淡奶油打发，加红色素，裱花。
  • 步骤 9/9
    成品完成
小贴士

淡奶油可以一点点少量的打，其实裱外面粉色的裙边用到的淡奶油量很少，不要和我一样一次性打的太多，用不完也浪费的。

发布于 2023-04-10
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