jxcaipu logo
奶油蛋糕抹面
10.6万 热度 22 收藏
污秽

论奶油抹面的重要性。

食材
8寸淡奶油 700
56
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    cake。。
  • 步骤 2/7
    淡奶油加糖打发到有纹路,转低速整理气泡,提起弯钩,刮刀再稍拌下。
  • 步骤 3/7
    奶油状态找对,基本灰常好推抹,直吻刀来回推抹,蛋糕上下保持一个平面。
  • 步骤 4/7
    三能脱模刀SN4774,小刀轻轻贴着蛋糕,45度,一手转盘,轻轻修
  • 步骤 5/7
    修出完美直角,蛋糕侧面一定要高于平面,小抹刀放蛋糕边,45度轻轻往里修,小刀粘着的奶油要及时刮掉
  • 步骤 6/7
    。。。。。
  • 步骤 7/7
    盆光工具光,奶油光。
发布于 2019-01-13
相关菜谱
写评论