Name: 蜜豆乳酪塔
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 黄油 50克; 细砂糖 10克; 盐 少许; 低粉 100克; 炼乳 40克; 蛋黄 1个; 奶油奶酪 100克; 柠檬汁 几滴; 牛奶 30克; 蜜豆 少许

蜜豆乳酪塔

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食材

黄油 50克

细砂糖 10克

盐少许

低粉 100克

炼乳 40克

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烹饪步骤

步骤 1/4

低粉、砂糖、盐混合后加入切成小方块的黄油有手搓成小颗粒，加入蛋黄炼乳揉成团，放冰箱冷藏2小时后取出，擀成3-4毫米厚度刻成和塔模一致的面团，将塔皮放入模具中压紧
步骤 2/4

奶油奶酪软化后加入炼乳、牛奶搅拌均匀，装入裱花袋
步骤 3/4

用叉子在塔皮底部戳上小洞，防止烘烤时塔皮鼓起，倒入乳酪馅轻轻震动，撒上蜜豆，烤箱预热170度20分钟出炉
步骤 4/4

出炉放凉撒上糖粉装饰

发布于 2018-06-28

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