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简单易做下午茶点心——蔓越莓司康
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司康饼，是英式快速面包，它的名字是由苏格兰皇室加冕的地方，一块有长久历史并称为司康之石或命运之石的石头而来的。传统的司康饼是塑成三角形，以燕麦为主要材料，将米团放在煎饼用的浅锅中烘烤。

食材
鸡蛋 个
面粉 150克
蔓越莓 30克
黄油 40克
盐 适量
泡打粉 适量
牛奶 20克
糖 20克
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/2
    1.准备好原材料。2.将粉类材料放进盆中，搅拌均匀。3.放入黄油。4.放入牛奶和鸡蛋。
  • 步骤 2/2
    5.放进切碎的蔓越莓。6.将所有材料搅拌均匀，用保鲜膜包裹，松弛30分钟以上。7.将松弛好的面团擀成约1.5厘米的圆。8.将圆形分成均匀8块，再松弛10分钟。9.最后均匀刷上一层鸡蛋液。10.烤箱预热，上下火170℃，烤25分钟左右（请根据自己家烤箱做调整）
发布于 2019-01-19
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