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超简单低脂肪奶酪司康scone
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花颜与夏卫蒋

不用厨房称 用大量杯的英式司康 黄油量很少

一次大概图片上大小可以做二十个

食材
中筋面粉 2 cups 量杯
黄油 1/3 cup
泡打粉 1又1/2 TSP茶匙
小苏打 1/2 茶匙
盐 1/2 茶匙 （可以稍微加多一些）
普通酸奶 1 cup 量杯
切达奶酪 刨丝 1又1/2 量杯
干迷迭香（可以不加） 1/2 茶匙
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    室温软化黄油 切小块
  • 步骤 2/8
    所有粉类混合 烤箱预热450华氏度（我用的是大烤箱所以小烤箱我觉得要适当减少）
  • 步骤 3/8
    黄油块加入粉类 用手搓搓 搓成有粗粒就可以
  • 步骤 4/8
    芝士丝加入粉类当中 用打蛋器稍微混合
  • 步骤 5/8
    一次性加入酸奶 但是一开始会很难混合 稍微混合一下然后倒到案板上 还是会有很多粉没关系
  • 步骤 6/8
    尽量把面团混合好 知道和不进去的粉很少
  • 步骤 7/8
    用擀面杖把面团擀一下 厚厚的对折 然后再再擀一下大约1-2厘米 切成喜欢的形状 放在烤饼干用的纸上
  • 步骤 8/8
    450华氏度10-15分钟 表面金黄就可以了
发布于 2018-08-19
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