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奶酪司康
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司康是英式下午茶里必不可少的一种,如果你不想花大把时间玩烘焙,司康就是最好的选择。一款制作简单又好吃的奶酪司康搭配果酱和大颗粒酸奶,酥酥甜甜,让自己忘掉所有不愉快。
时间:10-30分钟
食材
低筋面粉
150克
糖粉
45克
黄油
45克
奶油奶酪
90克
牛奶
25克
泡打粉
6克
果酱
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/16
准备材料。
步骤 2/16
准备一些饼干模具,洗净擦干。
步骤 3/16
面粉泡打粉糖粉混合后过筛。
步骤 4/16
加入软化的切小粒奶油奶酪搓成小屑状。
步骤 5/16
加入软化的切小粒的黄油。
步骤 6/16
将面粉揉捏成团,这个时候面团状态是比较干的。
步骤 7/16
加入少量的牛奶,继续揉成团。
步骤 8/16
将面团擀开折叠按压几次。
步骤 9/16
擀开成0.7cm厚的面片
步骤 10/16
用饼干模具压岀造型。
步骤 11/16
将压好的司康胚放入烤盘中。
步骤 12/16
表面刷上鸡蛋液。
步骤 13/16
烤箱预热上下170度,放入中层,烤20分钟左右。
步骤 14/16
出炉后晾凉装袋保存。
步骤 15/16
满屋的奶香味四溢。
步骤 16/16
搭配草莓果酱和果粒酸奶,美好的下午茶。
小贴士
无
发布于 2019-07-18
159
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