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奶酪司康 超级豪华版！奶酪用的是马斯卡彭略心疼~~
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褚秋离未离

本来想做提拉米苏的~ 结果人懒， 又想吃马上能饱肚子的，于是乎想到了司康，而且没做过奶酪味的啊~~就马上行动起来~ o(￣▽￣)d 有搞不定的童鞋 加我wechat：sandanlove 我会尽快解答 朋友圈会发更多美食啦啦啦。ps:这个量有点多 建议多人分食，中午吃三个就巨饱，我捏的还蛮大块， 哈哈！

食材
马斯卡彭芝士mascarpone cheese 250g
低筋粉 400g
黄油 120g
牛奶 80g
泡打粉 12g
细砂糖 80g
朗姆酒 5ml
糖粉 装饰
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    1. 先把马斯卡彭室温融化，用打蛋器打均匀，然后将低筋粉、泡打粉和细砂糖拌均匀，倒入马斯卡彭中，用手拌均匀。
  • 步骤 2/6
    2、加入切小块的黄油，可以用微波炉叮一下 解冻快一点。用手将黄油与粉类搓成颗粒状。3、一边加入牛奶一边将面团揉均匀无颗粒！
  • 步骤 3/6
    4、拌入泡软沥干水分的葡萄干。（需要提前将葡萄干放入朗姆酒）5、将面团随意捏出小块状，稍微压一下但不要太扁！
  • 步骤 4/6
    6、放入烤盘；烤箱预热180度中层烤15-30分钟即可。（主要靠看颜色 以及你捏的大小，底边颜色变深了，表面也微黄就差不多了，喜欢焦脆一点就多烤会~）
  • 步骤 5/6
    来来来 成品 下午茶了哦！！ 美美哒 配红茶 心情超棒！
  • 步骤 6/6
    请叫我蘑菇大侠！
小贴士

什么时间取出：主要靠看颜色 以及你捏的大小，底边颜色变深了，表面也微黄就差不多了，喜欢焦脆一点就多烤会~）

发布于 2019-01-22
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