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方形双色蛋糕（蛋糕卷plus）
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高大bid

不想被戚风“气疯”？倒扣等得不耐烦？不喜欢给蛋糕分层？不会抹面啊啊啊？来试试这款蛋糕，只要会烤蛋糕卷，一切都变得so easy！让我们一起见证小丫鬟蛋糕卷变身大小姐吧

食材
以下为每片材料 适量
鸡蛋 4只
玉米油 20克
牛奶 45克
低粉 45克
红曲粉或抹茶粉 少许
细砂糖 30克
醋 几滴
28✖️28烤盘 1个
淡奶油 130克
tangq 8克
草莓酱 若干
奶油奶酪 50克
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    烤好红曲和抹茶蛋糕片各一片，方法可以参考我前面有关蛋糕卷的菜谱。烤好后按照上图，将两片蛋糕都分割成一大一小两个正方形，和两个面积相当的长方形。刀切割的位置大约在蛋糕边长的三分之一处。ps左下角的小正方形在这款蛋糕里是用不上的，可以自行处置。
  • 步骤 2/14
    取抹茶大正方形一片，超微修一下边，使切面平整。
  • 步骤 3/14
    均匀抹上草莓奶油夹馅。
  • 步骤 4/14
    取红曲长方形两片铺上。
  • 步骤 5/14
    继续抹上夹馅。
  • 步骤 6/14
    铺上抹茶长方形蛋糕，接缝处可以涂点奶油，方便固定。
  • 步骤 7/14
    摆上另外一片。
  • 步骤 8/14
    继续抹夹馅。
  • 步骤 9/14
    盖上红曲大正方形蛋糕片，主体部分完成。
  • 步骤 10/14
    简单挤奶油裱花，摆放水果。
  • 步骤 11/14
    稍加装饰，完成。
  • 步骤 12/14
    蠢萌的蛋糕卷升级为美美哒的方形蛋糕，逢年过节还是可以凑个热闹的哈
  • 步骤 13/14
    开吃咯，味道不错
  • 步骤 14/14
    附上️夹馅的做法：淡奶油加糖打发至8、9成，加入草莓酱搅拌均匀即可。️奶酪裱花：淡奶油加糖打至条纹明显，加入软化的奶油奶酪搅拌均匀即可。
小贴士

1.蛋糕注意修边，使外围四边看起来都比较整齐。

2.颜色深浅可以自己调整或改变。

3.裱花可以自行发挥创意。

喜欢记得收藏和上传分享哦，么么么哒～

发布于 2018-10-24
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