1）这个用量用这款面包机是可以的，如果觉得做出来的有点小，可以适当增加用量。但这个型号的面包桶很小，如果量太多的话面粉最后烘烤的时候最上面基本烤不到是生的，所以配料宁愿少不要多。

2）黄油，我感觉用总统黄油做出来的面包味道更好一些，当然安佳黄油也不错，其他的黄油应该也可以，不过我还没有试过哈。不用黄油用玉米油或橄榄油的时候，面包桶上一定要加个保鲜膜或保鲜袋，以免油溅的到处都是。

3）一定要等面包凉透再切片装进保鲜袋，热的时候就装，那样里面有水蒸气就不好了。或者放凉了先放保鲜袋或保鲜盒吃的时候再切片，面包会很松软。

4）可以加入自己喜欢的坚果提子、蔓越莓、蜜豆之类的。

5）冬天请把牛奶在微波炉里叮个40秒左右这样帮助发挥酵母活性。

6）剩的面包第二天再吃的话可以放微波炉里叮30~40秒，就会软软的。