jxcaipu logo
日式吐司面包
10.9万 热度 171 收藏
鄙垦茄苫滓

只要你拥有面包机，不用烤箱也可以做出如此销魂香酥的美味面包--日式吐司面包（椰蓉吐司），又是淡奶油又是椰奶，成本也很高的，口感那就更不用说了，强烈推荐这款面包呢，这么实惠的面包在面包店很少有的啊！只有自己做的才是最美味的！

时间:1-2小时
食材
高筋面粉 270g
椰奶 150ml
淡奶油 20g
糖 40g
黄油 50g
盐 3g
酵母 3g
椰蓉 70g
糖 50g
奶粉 30g
鸡蛋 25g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    把除黄油之外的所有材料放入面包桶，选择菜单3和风面包程序重量选750克，烧色选深色（根据个人喜好），按开始键，程序经过第一次揉面和短暂的醒发，会有第二次的揉面和醒发
  • 步骤 2/7
    在屏面显示2:50时加入黄油。开始第三次和第四次揉面和醒发
  • 步骤 3/7
    趁着发酵期间把椰蓉馅做好，黄油融化，加入糖搅匀，再加入鸡蛋搅匀，最后放入椰丝和奶粉，拌匀放一边备用。
  • 步骤 4/7
    在屏面显示2:30时，面包机按暂停键，发好的面团取出排气，分成二等份，放一边松驰15分钟
  • 步骤 5/7
    松驰好的面团碾成比较宽的长舌状，表面抹上椰蓉馅，再由上往下卷成圆柱形
  • 步骤 6/7
    中间深切一刀（不用切断），两头向中间卷进去（像卷花卷一样）即可。
  • 步骤 7/7
    拿出搅拌刀，将卷好的面团再放入面包桶中，再次按暂停键即可启动发酵程序至烘焙开始至程序结束。
小贴士

材料：高筋面粉 270g，椰奶150ml，淡奶油20g，糖40g，黄油15g，盐3g，酵母3g

椰蓉馅材料：黄油50g，椰蓉70g，糖50g，奶粉30g，鸡蛋25 g。

发布于 2020-07-30
276
相关菜谱
写评论