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芒果班戟
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家小沫小柒柒杯

芒果班戟咬上一口浓郁的奶香味紧接着芒果的清甜，一整块大大的芒果真的超满足的，还可以做成榴莲班戟哦，感觉动物奶油跟芒果和榴莲真的超搭的

食材
鸡蛋 1个
糖 10g
牛奶 130g
黄油 6g
低筋面粉 40g
芒果 2个
奶油 100g
糖（用来打发奶油的 10g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    先把低筋面粉、鸡蛋、牛奶、10g糖、还有融化的黄油一起搅拌，过筛后放入冰箱冷藏30分钟
  • 步骤 2/7
    趁面糊冷藏的时把小芒果两边的肉切下来再用勺子挖出整块果肉
  • 步骤 3/7
    再打发奶油
  • 步骤 4/7
    面糊冷藏好，记得拿出来搅拌一下，再冷锅直接倒面糊，不用倒油，（等煎第二张的时候，把锅冲下冷水降温）再把煎好的皮放冰箱等凉了就能包了（皮可以叠在一起，不会粘的）
  • 步骤 5/7
    现在班戟皮上挤适量的奶油，放上芒果后再挤上一点奶油，
  • 步骤 6/7
    四个角包起来就可以了哦
  • 步骤 7/7
    最后唠叨一句每次摊班戟皮的时候一定要搅拌一下面糊哦
发布于 2018-06-26
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