jxcaipu logo
春笋肉末青团
6.7万 热度 57 收藏
独孤傲弑黎

又到了青团的季节

各种青团五花八门,最爱的还是家乡的味道

食材
糯米粉
粳米粉 适量
春笋 适量
肉末 适量
艾草 适量
芹菜 适量
虾米 适量
榨菜(原本应该是咸菜的,但是家里没有了 适量
一点点蒜 适量
香干 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    艾草洗干净,挑嫩的隔水蒸
  • 步骤 2/8
    馅儿切末 备用
  • 步骤 3/8
    一边蒸艾草,一边炒馅儿,少有少点蒜爆锅然后肉末香干笋末等炒啊炒
  • 步骤 4/8
    艾草蒸好后,直接揉面糯米粉里面加粳米粉,不然会特别黏艾草不用剁碎,直接揉近面粉里
  • 步骤 5/8
    可以动手包了
  • 步骤 6/8
    揉呀捏呀形状喜欢就好,多搓一下会更光滑艾草加的不够多,没蒸时候还都不是绿的
  • 步骤 7/8
    上锅蒸熟稍微凉了拿出来晾晾
  • 步骤 8/8
    太好吃了……快吃完了才想起来忘记拍照了,哈哈哈
发布于 2018-08-21
相关菜谱
写评论