豆腐年糕
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豆腐和糯米粉做成年糕，煎出酱油味的表面，就像是…年糕口感的日式仙贝？哈哈，总之还蛮好吃的，试试吧！
原方BY：笠原将弘
烹饪步骤
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步骤 1/9
豆腐用厨房纸巾吸水1-3小时以后按碎 -
步骤 2/9
分多次加入糯米粉
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步骤 3/9
最后拌匀成团，面团大概是耳垂的硬度
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步骤 4/9
可以直接团成小团，也可以装进裱花袋挤
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步骤 5/9
挤成一小团，放入开水中煮
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步骤 6/9
直到团子浮出水面即可捞出
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步骤 7/9
锅里放少许油将表面煎至上色
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步骤 8/9
加酱油味啉调味，稍微再煎一会儿夹出。如果觉得表面油太多，就放在漏网上沥一会儿
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步骤 9/9
装盘，表面撒上海苔碎即可。
发布于 2018-09-23
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