Name: 土豆炒年糕
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 土豆 100g; 油麦菜苔 100g; 年糕 400g; 油 适量; 盐 适量; 蒜 适量; 生抽 适量; 五香粉 适量; 淀粉 适量

土豆炒年糕

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跃颊背孟吨

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前两天听亲们在群里说家里的切菜器，听得我心里痒痒的。把我买的一套也赶紧找出来，洗干净。晚上就用切菜器切了土豆和油麦菜苔，和年糕一起炒着吃，真是漂亮呢！

时间:10分钟内

食材

土豆 100g

油麦菜苔 100g

年糕 400g

油适量

盐适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

原料图。
步骤 2/10

油麦菜苔和土豆去皮切条，土豆泡水里、年糕掰开、蒜切片。
步骤 3/10

平底锅下少许油，烧热。
步骤 4/10

下土豆条炒至微焦变黄。
步骤 5/10

把土豆拔到一边，用余油小火炒香蒜片。
步骤 6/10

下年糕炒软。
步骤 7/10

下油麦菜苔炒断生。
步骤 8/10

放五香粉和生抽。
步骤 9/10

炒匀后勾入水淀粉。
步骤 10/10

晃动平底锅，使汤汁均匀裹在菜上，下少许盐出锅。

小贴士

勾入水淀粉可以使菜的口感更滋润

发布于 2022-07-30

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