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零嘴麻辣干子
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你能跟上我吗

每次出去逛街,到处都是这种麻辣干子,总是管不住自己的嘴巴,现在自己做了一份,获得了老公夸奖,说可以出售的节奏啦…现在把菜谱分享给大家,爱重口味的朋友可以试一试…

食材
千张(薄豆干) 若干
大蒜 适量
蚝油 适量
香油 适量
酱油 适量
辣椒 适量
孜然 适量
白芝麻 适量
食盐,白砂糖 适量
食用油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    把千张洗干净,切小块,沥干水分。
  • 步骤 2/4
    将大蒜子洗干净,切碎。
  • 步骤 3/4
    锅洗干净,烧热倒入食用油(多倒点),待油温5成热的时候倒入千张(根据千张多少,可以分次下锅)。待千张表面有明显的小泡即可捞出锅。
  • 步骤 4/4
    锅里留少许油,倒入大蒜爆香,以此加入辣椒,蚝油,盐,酱油,鸡精,白砂糖,香油等调料混合均匀,然后倒入油炸好的千张拌匀,出锅撒上适量的孜然和芝麻,即可…
小贴士

入锅油炸不要过久,要不然太脆,吃不出豆干的味了…

发布于 2018-08-24
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