jxcaipu logo
麻辣干锅菜
8.8万 热度 53 收藏
鼻子大hamper

如果你不喜欢吃太油腻的肉,又想吃麻辣口味的,那就来一道简单的麻辣干锅菜吧,很简单的做法,蔬菜随便添加。

时间:10-30分钟
食材
一段
土豆 一个
芹菜 适量
豆腐泡干 适量
圆葱 适量
黄豆芽 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备食材,土豆和藕切片,芹菜切段,豆干切条,圆葱切丝,洗干净备用。
  • 步骤 2/8
    黄豆芽洗干净备用。
  • 步骤 3/8
    将所有食材除豆干圆葱外,过一遍油,如果你准备了好几种蔬菜,那每种要少放,炸到差不多蔬菜发干发黄捞出。过油的时候只拍了这一张照片。
  • 步骤 4/8
    所有蔬菜过油后,锅里留点底油,放入葱,姜,蒜末爆香,在放入干辣椒段和麻椒,两勺老干妈豆豉酱,喜欢口味重的可以多放点辣椒段和麻椒。
  • 步骤 5/8
    先放入豆干翻炒几下。
  • 步骤 6/8
    在把除圆葱外的蔬菜都一次性加入翻炒,倒入适量盐和酱油。
  • 步骤 7/8
    加入圆葱。
  • 步骤 8/8
    出锅。
发布于 2019-01-27
相关菜谱
写评论