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麻辣干锅菜
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妄熙迟
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麻辣香锅很受家人喜欢,可以搭配任意自己喜欢的蔬菜,素菜荤菜皆可,味道麻辣鲜香,搭配很随意。
时间:30分钟-1小时
食材
土豆
1个
腐竹
1条
黑木耳
5个
藕
1个
午餐肉
1盒
花椰菜
1颗
青笋
1根
山药
1根
麻辣香锅调料
1盒
花椒
5g
姜
1个
蒜
3个
油
100g
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/14
所有菜准备好,腐竹提前用温水泡开切成条状,木耳也用冷水泡开洗净去蒂,姜蒜切片,青笋去皮切块,午餐肉切片。
步骤 2/14
藕和土豆去皮切片,山药去皮切滚刀,我后悔了,应该切片的,更容易熟一点,洋葱去皮切碎。
步骤 3/14
花椰菜洗净切小。
步骤 4/14
锅中入油放入调料爆香。
步骤 5/14
倒入青笋花椰菜这些容易熟的菜翻炒均匀。
步骤 6/14
再倒入其他的菜翻炒。
步骤 7/14
翻炒几分钟。
步骤 8/14
把容易熟的菜挑选出来倒入盆里。
步骤 9/14
不容易熟的菜回锅。
步骤 10/14
山药可以煎一下让它更快的熟透,午餐肉煎一下也更好吃。
步骤 11/14
待全部蔬菜都已经基本熟了以后,锅中入油,放入一袋香锅调料翻炒。
步骤 12/14
然后倒入蔬菜翻炒均匀。
步骤 13/14
上色均匀以后起锅。
步骤 14/14
真的太好吃了。
小贴士
买麻辣香锅调料比较简单一点,不用自己炒料。
发布于 2020-03-26
30
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