Name: 麻辣干丝
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 闽菜
Ingredients: 豆腐皮 180g; 油 适量; 盐 适量; 辣椒 几个; 花椒 半勺; 酱油 1勺; 姜 适量; 蒜 适量; 鸡精 半勺; 葱 适量

麻辣干丝

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阳阳阳啊阳阳阳

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以前见过老杨做过麻辣干丝这道菜，我就最爱这个口味了，今天也学着做了一回，豆干炒的干干的，香辣味十足，非常下饭的一道菜。

时间:10-30分钟

食材

豆腐皮 180g

油适量

盐适量

辣椒几个

花椒半勺

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

准备好豆腐皮。
步骤 2/10

豆腐皮切丝。
步骤 3/10

切点姜蒜和辣椒。
步骤 4/10

锅热油，放姜蒜和辣椒炒香。
步骤 5/10

加入豆腐皮。
步骤 6/10

加点酱油翻炒。
步骤 7/10

加盐。
步骤 8/10

加入香葱。
步骤 9/10

加点鸡精调味炒匀。
步骤 10/10

装盘。

小贴士

1、辣椒和花椒要先炒出香味再放豆皮。

2、加点酱油上色，味道也更好。

发布于 2019-08-07

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