1.烤箱温度和时间仅供参考，因为每家的烤箱估计都不一样；

2.糖可以稍微少放点的；

3.糖浆一定要趁热倒入瓶子中，不然冷了就凝固了；

4.熬糖浆的锅子可以用热水洗。也可以泡上一锅水，第二天自然融化了再洗；

5.烤盘水必须没过瓶子2/3高度，不然布丁会有气泡；

6.有粉丝告诉我，烤的时候上面盖张锡纸，表面也会烤的特别嫩不起皮。