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爽口拌木耳
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隔三差五就要做一个的爽口拌木耳~开胃又下饭。

食材
木耳 20克
蒜 5瓣
干辣椒 5个
小葱 适量
香醋 适量
生抽 适量
糖 适量
鸡精 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    木耳提前用冷水泡发，再放在沸水中汆烫至断生，捞出沥干水分备用。
  • 步骤 2/3
    葱、蒜、干辣椒切末备用。家里喜欢吃辣，所以我又剁了小米椒的末。
  • 步骤 3/3
    将以上裁量放入碗中，放入适量香醋、生抽调味（香醋与生抽的比例为3:1），然后加入适量糖（根据自己口味调整），再加一小勺鸡精，拌匀后倒在木耳的容器中拌匀，半个到一个小时后食用即可！~汤汁酸辣鲜甜，木耳爽脆，很下饭哒！
发布于 2018-07-31
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