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姜汁拌木耳
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清秀

夏天凉拌菜最好,有一盘爽口的凉拌菜比什么都好哟。

今天做了姜汁拌木耳,很香很好吃的,而且富含铁质,可以补血,不光是我们平常人吃着好,孕妇吃也是很好的呢,尤其是备孕的时候,更好呢。

时间:10分钟内
食材
干木耳 20g
酱油 适量
米醋 适量
麻油 适量
生姜 适量
胡萝卜 适量
小葱 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    事先将干木耳在水中泡发。
  • 步骤 2/13
    泡发的木耳洗干净后,撕成小块。
  • 步骤 3/13
    锅中放水,烧开。
  • 步骤 4/13
    倒入木耳煮一会儿。
  • 步骤 5/13
    捞出煮熟的木耳。
  • 步骤 6/13
    捞出的木耳放凉开水中拔凉。
  • 步骤 7/13
    准备生姜、小葱、胡萝卜。
  • 步骤 8/13
    全部切成碎。
  • 步骤 9/13
    准备调味汁:碗中加酱油、米醋、麻油,搅拌均匀。
  • 步骤 10/13
    加入胡萝卜碎。
  • 步骤 11/13
    加入姜末。
  • 步骤 12/13
    加入小葱。
  • 步骤 13/13
    将调好的姜汁倒入拔凉的木耳中搅拌均匀就可以了。
小贴士

1、木耳要事先泡好,洗的时候要仔细。

2、煮木耳的时间不宜过长,母乳木耳烧得过于软了,营养物质损失很大的。

发布于 2023-02-04
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