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鸡丝拌木耳
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苍茫lining

节日聚会，是美食的盛宴、味觉的饕餮，高频率的美食不断地被呈现在人们面前。

节日里大快朵颐美食过后，是不是发现自己的肠胃已经被那些生冷油腻的食物折腾得“翻江倒海”了？一般人如果吃多了蛋类、肉类、牛奶以及不易消化的滋腻食物时，常会感到上腹部饱胀不适。

节后，在享受美味的同时还要注意保持健康，这不仅要从搭配的角度下功夫，更需要一点小智慧来化解积食、留住美好身段。

木耳有清理肠胃的作用，过节吃着大鱼大肉的同时，备上一盘凉拌木耳，又解腻又爽口，也许是个不错的选择。

黑木耳它能分散、沉淀血液中的胆固醇，使其转化为对人体有益的物质。所以，节后来上这么一道美味营养的排毒小菜那是非常之有必要地！

时间:10-30分钟
食材
鸡胸脯肉 200g
木耳 50g
黄瓜 50g
红椒 10g
熟花生碎 50g
盐 2g
生抽 10ml
香油 1ml
红油 3ml
糖 3g
蚝油 5ml
蒜蓉 10g
鸡精 1g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    鸡胸肉洗净，用沸水焯熟
  • 步骤 2/6
    木耳洗净后，撕片，也用开水煮两分钟
  • 步骤 3/6
    黄瓜切丝
  • 步骤 4/6
    取一个小碗，将盐、香油、生抽、红油、糖、蚝油、蒜蓉、鸡精调出一碗调味汁
  • 步骤 5/6
    把凉透了的鸡用手撕成小条，加木耳、黄瓜倒入大碗中
  • 步骤 6/6
    放入调味汁、熟花生碎拌匀即可
小贴士

汁的调制，可依据个人的口味配比

发布于 2022-06-27
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