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滑嫩嫩 秋葵蒸蛋 健康快手瘦身营养鸡蛋羹
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珍珠奶茶
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时间:1-2小时
食材
鸡蛋 3只
300g
秋葵 2根
味极鲜 一勺
香油 一小勺
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    三个鸡蛋打散
  • 步骤 2/9
    加入水打匀 这样会有气泡不好看
  • 步骤 3/9
    过筛一下
  • 步骤 4/9
    过筛后很顺滑
  • 步骤 5/9
    秋葵洗净切片 大概1cm厚
  • 步骤 6/9
    秋葵切面朝上 放入鸡蛋液
  • 步骤 7/9
    盖上保鲜膜
  • 步骤 8/9
    中火蒸10分钟 再焖3分钟 揭开保鲜膜即可如果是2个鸡蛋就减少时间蒸7-8分钟
  • 步骤 9/9
    淋上味极鲜 香油食用嫩嫩的
小贴士

这是一款根据老式面包的方子改编的全麦老式面包,全麦含量并不高,大概也就16%左右,喜欢全麦的亲可以加重全麦的含量,我觉得30%-50%都是可以的。全麦的含量越多,口感会越粗糙。我觉得这款面包非常好吃,口感很有嚼劲,全麦的香味很浓郁,而且也很有营养,适合不喜欢吃全麦口味的亲,因为全麦的味道并不那么明显。出炉后需要涂抹一层液态的黄油,这样面包面包不仅色泽光亮而且口感也很非常浓郁。

ps:模具用的是学厨13寸的深烤盘,尺寸为35cm*25cm*7cm

材料的分量也可做两个8寸深方烤盘的面包

发布于 2018-06-21
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