秋葵蒸蛋 - 秋葵蒸蛋的做法,秋葵蒸蛋怎么做好吃,秋葵蒸蛋的家常做法 - 京细菜谱

秋葵蒸蛋

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江南过客淦

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秋葵含有蛋白质、脂肪、碳水化合物以及锌和硒等微量元素，对增强人体免疫力有一定帮助，在切秋葵的时候会发现粘粘的，秋葵的粘性物质，可促进胃肠蠕动，有益于助消化，益肠胃。一道爽滑的秋葵蒸蛋非常好吃

时间:10-30分钟

食材

秋葵 2个

鸡蛋 2个

香油适量

生抽适量

温水适量

烹饪步骤

步骤 1/9

鸡蛋秋葵准备好
步骤 2/9

鸡蛋打入碗里，秋葵洗干净切片，不要切的太厚
步骤 3/9

打散的鸡蛋液，加入温水，蛋液和温水的比例是1：1.5
步骤 4/9

把蛋液过筛
步骤 5/9

过好筛的蛋液倒入蒸至的容器里
步骤 6/9

放入切好的秋葵片
步骤 7/9

烤碗用保鲜膜包住，保鲜膜上用牙签或者针扎几个眼
步骤 8/9

放入蒸锅里，水开之后转中小火，蒸10分钟左右，时间根据蛋液的多少来定
步骤 9/9

蒸好的蛋羹，浇上生抽和香油就可以吃了

小贴士

要想蒸出的蛋羹爽滑，水和蛋液的比例一定要对，打散的蛋液一定要过筛

发布于 2020-05-08