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南瓜羹排骨汤 | 好喝到哭～
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程捉傅赣棕

意外发现南瓜搭配排骨，好喝到停不下来～

时间:1-2小时
食材
南瓜 适量
糯米粉 适量
排骨 适量
玉米粒 适量
冬瓜 适量
葱花 适量
白胡椒粉 适量
盐 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    南瓜蒸熟后去皮，趁热加一大勺糯米粉搅拌均匀。→_→原本是在试做汤，意外发现这款南瓜排骨汤超级超级好喝，但是过程没有拍照，只好找了几张以前的图片。
  • 步骤 2/5
    排骨焯水后，冷水冲洗干净，备用。
  • 步骤 3/5
    冬瓜随意切球还切片啦，冬瓜是为了出水让汤汁多一点，不然糯米粉慢煮过程中很容易干掉。
  • 步骤 4/5
    开水煮南瓜糯米糊，煮沸后加入排骨和冬瓜，大火煮沸转小火慢熬半小时，撒玉米粒继续煮上十分钟，加一勺盐，半勺胡椒粉，撒葱花出锅。为什么要加胡椒粉?南瓜汤微甜，喜甜食的完全不用加胡椒粉了，我是在加胡椒粉前试喝过觉得少了点味儿，看了一圈儿调味料，选了白胡椒粉，只加入少量鲜味就更足了，喝口汤下去嗓子那里火辣辣的，爽～这是微辣，完全可以hold住!
  • 步骤 5/5
    比起南瓜块煮汤，南瓜羹煮汤更入味!真的很好很好喝，我在试味的过程就喝掉了小半碗，难怪厨子每天站着还会胖，感情就是试菜吃多了嘛！
小贴士

秋冬季吃木瓜银耳汤是最好的滋补养颜佳品…经常吃可以补充满满的胶原蛋白…滋阴润肺

发布于 2018-08-21
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