南瓜焖排骨 - 南瓜焖排骨的做法,南瓜焖排骨怎么做好吃,南瓜焖排骨的家常做法 - 京细菜谱

南瓜焖排骨

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卤鸡翅o

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这道菜用了南瓜，南瓜是很吸汤汁的食材，所以它会把排骨的油腻吸收的干干净净，排骨中也留有南瓜的甘甜。

时间:30分钟-1小时

食材

南瓜 300g

肋排 400g

葵花籽油适量

食盐适量

老抽适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

食材：南瓜和肋排。
步骤 2/10

肋排洗净，去血水，放入碗中，加入适量的老抽、生抽、砂糖、鸡粉、胡椒粉、粟米粉和清水拌匀，腌制2小时左右。
步骤 3/10

准备好芡汁（适量的老抽、生抽、砂糖、鸡粉、胡椒粉、粟米粉和清水拌匀）。
步骤 4/10

热锅，倒入适量的葵花籽油。
步骤 5/10

放入腌制好的排骨。
步骤 6/10

煸炒至排骨断生。
步骤 7/10

放入南瓜。
步骤 8/10

倒入芡汁。
步骤 9/10

煸炒均匀，盖锅盖，焖煮至收汁。
步骤 10/10

熄火盛出。

小贴士

排骨熟烂以后再下南瓜，让南瓜的香味融合到排骨中，也这样不但南瓜有了肉香，而且排骨也更加香甜可口。

发布于 2019-07-01